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昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
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レシピは全て一般の方から投稿されたオリジナル。みんなの昆布レシピをぜひ試してみてね♪

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2009年5月

2009年5月29日 (金)

【低カロリーレシピ01】鶏ハム昆布ロール

note「低カロリーでおいしいレシピ」キャンペーン応募作品(A賞受賞)
【お料理ジャンル】蒸しもの

1m

Otama_3材料
鶏むね肉: 1枚、昆布: 2枚、赤パプリカ: 1/2個、スライスチーズ: 1枚、
塩・コショウ・砂糖: 適宜

Otama_3作り方

one鶏むね肉は巻きやすいように包丁で開き、砂糖・塩の順番に肉に多めにすりこみ、ラップをし、3時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

twoよく洗った肉の皮面を下にしてコショウを軽くふり、昆布、スライスチーズ、1センチの細切りにしたパプリカを並べてロール状に巻く。 巻いたらラップでくるみ、輪ゴムで縛る。

three沸騰した湯の中に twoを入れ、5分弱火でゆでる。5分たったらフタをして火を止め、1日鍋のまま放っておく。

four鍋から取り出し、輪切りにして盛り付ける。

Line

book レシピ提供者からのコメント
鶏ハムと昆布のヘルシー料理です。加熱時間も少なく簡単にできるので、おもてなし料理にもおすすめです(レシピ提供:carneさん)。

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pencil この料理のカロリー
(1/2個) 347kcal

Line

shine 管理栄養士 大山加奈恵先生からのコメント
まず、切って、盛り付けた時の白、赤、黒の色合いが綺麗ですね。
ラップで巻いて、そのまま茹でるので、切るのも簡単。鶏肉、乳製品、昆布、野菜と一品にたくさんの栄養が含まれています。お肉の中でも鶏肉は脂肪分が少ないヘルシー食材です。

2009年5月28日 (木)

2009年度版「みんなのこんぶレシピ」スタートします!

こんにちは! こんぶネット事務局です。

今まで「みんなのこんぶレシピ」のページで過去のレシピを紹介してきましたが(過去のレシピはこちらからご覧いただけます)、今年度からブログ形式で毎月新しいレシピを紹介することになりましたhappy02

2008年の「昆布の日」を記念して募集した「低カロリーでおいしいレシピ大募集」で応募いただいた昆布料理レシピを中心に、ミセスのみなさんのオリジナル料理を、毎月どんどん追加していきますねgood

昆布料理ファンのみなさま、どうぞお楽しみに~!wink

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