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2010年11月25日 (木)

【こんぶろぐ】れんこんのピクルス

pencilこんぶろぐライター“もこもこ”さんのレンジを使った簡単ピクルスをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

Ke09110220100930145130

<材料>

れんこん:200g、レモン:小さいもの1/2

以下、A
酢:1/3カップ、水:2/3カップ、砂糖:大さじ1、昆布茶:小さじ1/2、昆布:適量、塩:小さじ1/2

<作り方>

one れんこんは、3mm厚さに切り、酢水につける。

two レモンも同じ幅の輪切りにする。

three ボウルでAを混ぜる。昆布をひたしておく。(約10分)

four threeに、onetwoをいれて、ラップをよくれんこんにくっつくようにぴったりとかける。

five レンジで5分加熱し、そのまま冷まし、味をなじませる。

scissors昆布茶&昆布の代わりに、コンソメにすると洋風味が楽しめます。

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