こんぶネット み~んな大好き、おいしい昆布

昆布情報、昆布の豆知識、昆布レシピならこんぶネット|日本昆布協会

昆布だしの取り方
基本の「昆布だし」でプロの味
簡単がおススメ 人気の「昆布水」
ビックリあっという間に「昆布だし」
昆布水レシピ
だしを取った後の昆布レシピ

みんなのこんぶレシピとは

昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
レシピは全て一般の方から投稿されたオリジナル。みんなの昆布レシピをぜひ試してみてね♪

目指せ!昆布マイスター 昆布料理の基本からスピードメニューまで

昆布研究家の旬レシピ 旬の昆布レシピを楽しもう!

奥薗先生のずぼらこんぶ料理

読者になる

« 【こんぶろぐ】もっちりヘルシー☆昆布チヂミ | トップページ | 【昆布を使ったお菓子】ふんわり昆布マシュマロ »

2011年1月13日 (木)

【昆布を使った酒の肴レシピ】昆布とジャガイモのたらこ和え

restaurant「昆布料理レシピ大募集」
第3回テーマ:昆布を使った酒の肴レシピ 優秀作品


flairレシピ考案者:カモミールさん
1_3   
(料理時間:約15分)

Otama_3材料と分量(2人分)
昆布:10センチ角(ダシをとった後のものを利用)、ジャガイモ:中1個、辛子明太子:半腹、サラダ油・ゴマ油:各5cc

Otama_3作り方

one ダシをとった後の昆布を千切りにする。

two ジャガイモは千切りにし、水にさらしてから、水切りしておく。

three フライパンに分量の油を温めて、ジャガイモを、透き通るまで炒め、次に昆布を加えてさらに炒める。

four 皮をとってほぐした辛子明太子と、threeを和える。

Line

scissors工夫した点・おすすめポイント
ジャガイモは、シャキシャキ感を残すために、炒め過ぎないようにします。味付けは、明太子の塩味のみの薄味に。油の使用も最小限にしてあるので、ローカロリーです。(レシピ考案:カモミールさん)

« 【こんぶろぐ】もっちりヘルシー☆昆布チヂミ | トップページ | 【昆布を使ったお菓子】ふんわり昆布マシュマロ »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/540359/50554863

この記事へのトラックバック一覧です: 【昆布を使った酒の肴レシピ】昆布とジャガイモのたらこ和え:

« 【こんぶろぐ】もっちりヘルシー☆昆布チヂミ | トップページ | 【昆布を使ったお菓子】ふんわり昆布マシュマロ »