こんぶネット み~んな大好き、おいしい昆布

昆布情報、昆布の豆知識、昆布レシピならこんぶネット|日本昆布協会

昆布だしの取り方
基本の「昆布だし」でプロの味
簡単がおススメ 人気の「昆布水」
ビックリあっという間に「昆布だし」
昆布水レシピ
だしを取った後の昆布レシピ

みんなのこんぶレシピとは

昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
レシピは全て一般の方から投稿されたオリジナル。みんなの昆布レシピをぜひ試してみてね♪

目指せ!昆布マイスター 昆布料理の基本からスピードメニューまで

昆布研究家の旬レシピ 旬の昆布レシピを楽しもう!

奥薗先生のずぼらこんぶ料理

読者になる

« 【昆布を使った酒の肴レシピ】茹でキャベツとろろ昆布和え | トップページ | 【昆布を使った酒の肴レシピ】糸刻みこんぶのピリから炒め »

2011年2月14日 (月)

【こんぶろぐ】ぷちぷちキャベツの明太昆布マヨサラダ

pencilこんぶろぐライター“mcmasky”さんのバレンタインデーにもいいかも!なレシピをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

P1010653

<材料>(4人分) 

キャベツ:約300g、 塩・コショウ:少々、 刻み昆布(乾燥): 3g
◎マヨネーズ :大さじ3 、◎明太子(ほぐし身): 小さじ2 、◎ハチミツ: 小さじ1 、◎黒コショウ 少々、 明太子(飾り用) 適宜

<作り方>

one キャベツは粗みじん切りにして塩・コショウを振り、レンジ蒸しする(1000Wで約4分、庫内で約3分蒸らす)。粗熱をとって、水気をしっかりと絞っておく。
two 刻み昆布は水に1分さらして戻し、熱湯にサッとくぐらせて水気をしっかり絞る。細かいみじん切りにする。
three twoのみじん切り昆布と◎を混ぜ合わせ、「明太昆布マヨソース」を作る。
four ボウルに(1)のキャベツを入れて(3)の「明太昆布マヨソース」で和える。
five 器に盛り、明太子を飾って出来上がり♪

« 【昆布を使った酒の肴レシピ】茹でキャベツとろろ昆布和え | トップページ | 【昆布を使った酒の肴レシピ】糸刻みこんぶのピリから炒め »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/540359/50764266

この記事へのトラックバック一覧です: 【こんぶろぐ】ぷちぷちキャベツの明太昆布マヨサラダ:

« 【昆布を使った酒の肴レシピ】茹でキャベツとろろ昆布和え | トップページ | 【昆布を使った酒の肴レシピ】糸刻みこんぶのピリから炒め »