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2011年10月 1日 (土)

【とろろ昆布を使ったちょい足しレシピ】ねぎのトロトン巻き

restaurant「昆布を使ったちょい足しレシピ募集」
第1回:とろろ昆布を使ったちょい足しレシピ 優秀作品

Mark
ねぎのトロトン巻きflairレシピ考案:あっちさん)

1

(料理時間:約10分)

Otama_3材料と分量(2人分)

とろろ昆布:適量、細ネギ:適量、豚薄切り肉:6枚、新生姜(なければ古根でも可):適量、 塩・こしょう:適宜、オリーブオイル

Otama_3作り方

one ねぎを適当な長さに切り分ける。生姜を千切りにしておく。

two oneのねぎと生姜に、とろろ昆布をたっぷりと巻く。

three 豚薄切り肉の両面に軽く塩・こしょうをふり、twoを巻く。

four フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、threeを焼き目つくように焼く。

Line

scissors工夫した点・おすすめポイント
急なお客様がいらしたとき、おつまみにと思い、冷蔵庫にあるものと、たっぷりのとろろ昆布を使って作ってお出ししたところ、とても好評でした。ビールのおつまみにも最適。とろろ昆布をたっぷり巻くことで、風味が増しとても美味しいです。簡単にできますし、昆布に含まれるフコイダンのおかげで、免疫力も期待できそうです。(レシピ考案:あっちさん)

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