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2012年3月28日 (水)

【いろいろ昆布を使ったちょい足しレシピ】おくらの大根おろしそえ

restaurant「昆布を使ったちょい足しレシピ募集」
第4回:いろいろ昆布を使ったちょい足しレシピ 優秀作品

Mark
おくらの大根おろしそえflairレシピ考案者: ゆうゆさん)

Photo_8

(料理時間:約10分)

Otama_3材料と分量(2人分)

大根:8センチ、おくら:10本、梅:2個、がごめ昆布:適量、ポン酢:適量

Otama_3作り方

one がごめ昆布を水につけてもどす。

two 梅は叩いて練り梅にして、おくらは塩もみしてうぶげを取り、熱湯に1分くぐらせて、冷水につける。大根はおろす。

three おくらを薄く切り、梅、大根おろし、がごめ昆布をあわせ、ポン酢で味付けしてよくからませる。粘りが出たらできあがり!

Line

scissors工夫した点・おすすめポイント(レシピを提供してくださった、ゆうゆさんより)

よく混ぜると、おくらとがごめ昆布から粘り気が出てとても美味しいです。一品足りない時にささっと作れるレシピですhappy01

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