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2012年10月

2012年10月25日 (木)

えびこぶご飯

昆布deパーティ、深夜ピロシキ部昆布大使のレシピをご紹介します。

えびこぶご飯
flairレシピ考案者:深夜ピロシキ部昆布大使
Photo_4

<材料4人分>

米:2合、塩昆布・桜海老(干し):それぞれひとつかみ

<作り方>

one 米は研いでざるに上げ、30分くらいおく。色が白くなるまで。※無洗米ならここが省けます
two 米を炊飯釜にいれ、桜海老と塩昆布を入れる。混ぜないでよい。
three 普通の水加減で炊く。炊きあがったら軽く混ぜ、15分くらい蒸らす。

2012年10月24日 (水)

そぼろ奴

昆布deパーティ、深夜ピロシキ部昆布大使のレシピをご紹介します。

そぼろ奴
flairレシピ考案者:深夜ピロシキ部
Photo_3

<材料>

豆腐、レタス、豚挽き肉、しょうが・にんにくすりおろし、酒、醤油、塩昆布 

<作り方>

one フライパンに油を引き、しょうがとにんにくのすりおろしを入れて香りをだす。
two 豚挽き肉を入れ炒め、肉の色が変わったら酒を適量まわしかけて炒る。
  飛ばしきる前に醤油を入れ全体にあえる。
three 豆腐は水気を切っておく。
four レタスは冷水にとり、挽肉そぼろができた後、水気をよくきっておく。
five レタスを敷いて豆腐をおき、豆腐の上に塩昆布を適量かけ、さらに挽肉ぞぼろをかける。  

clip冷奴みたいなおつまみです。
塩昆布を醤油の代わりにあらかじめ豆腐にかけておきます。

塩昆布deクイックマッシュポテト

昆布deパーティ、深夜ピロシキ部昆布大使のレシピをご紹介します。

塩昆布deクイックマッシュポテト
flairレシピ考案者:深夜ピロシキ部
Photo

<材料4人分>

じゃがいも:4個、塩昆布:適当、バター:適当


<作り方>

one じゃがいもは洗ってラップにゆるく包み、レンジで加熱する。
   
(お箸が通るくらいの固さに)
two 火が通ったら熱いうちに皮をむき、フォークで荒くつぶす。
three バターと塩昆布を入れ軽く混ぜ合わせる。

2012年10月 4日 (木)

秋鮭の塩昆布フライ

restaurant簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第二回:塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

秋鮭の塩昆布フライ
flairレシピ考案者:はるやすさん
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(料理時間:約10分)

<材料>(3人分)

秋鮭切り身:2切れ、パン粉・小麦粉:少々、卵:1個、塩昆布適量

<作り方>

one 秋鮭をひと口大に切って軽く塩コショウする。
two 小麦粉・溶いた卵・塩昆布を混ぜたパン粉の順につける。
three 油であげて鮭に火が通ったらOK。

clipパン粉にあらかじめ混ぜておくことで手間いらずです。

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