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2013年4月

2013年4月30日 (火)

ミートソースDEポテトグラタン

簡単!いろんな料理に昆布をプラス」応募作品

ミートソースDEポテトグラタン
flairレシピ考案者:コケコさん
20121015153534219197219150201210151
(料理時間:約30分)

<材料>(2人分)

じゃがいも:4個、卵:1個、ミートソース缶:1/2、ピザ用チーズ:大さじ2、こぶ茶:小さじ1+小さじ1/2

<作り方>

one じゃがいもは皮をむいて、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
two じゃがいもが柔らかくなったら2cm幅の輪切りにしてグラタン皿などの耐熱容器に並べます。
three じゃがいも全体に、こぶ茶小さじ1をふりかけます。
four ミートソース、卵の輪切りをのせ、こぶ茶小さじ1/2を全体にふりかけピザ用チーズを
のせ220℃のオーブンで15分ほど焼きます。
チーズがとけて、こんがりとした焼き色がついたら出来上がりです。

clipこぶ茶は下味につかうと旨味がしっかり付きます。

昆布はトマトと相性が良いので、ミートソースとこぶ茶を合わせてみたところ、塩コショウで下味をつけるより旨味がグッとUPしました。

いつも、パッと作るミートソースのグラタンを、もっと美味しくできないかと考えたレシピです。

2013年4月10日 (水)

ゴーヤのあえもの

簡単!いろんな料理に昆布をプラス」応募作品

ゴーヤのあえもの

flairレシピ考案者:ぶぶぶーぶぶーさん
20120927000227122213212130goya
(料理時間:約5分)

<材料>(4人分)

ゴーヤ:1/2本、塩昆布:2~3つまみ、白だし:小さじ1/2

<作り方>

one ゴーヤは中綿を取り、薄くスライスする。塩もみ(分量外)をし、さっと洗い熱湯で軽く茹で冷水に取り水気を絞っておく。
two ビニール袋に1の材料をいれ、塩昆布・白だしをいれもみもみする。馴染ませて出来上がり。

簡単に出来て、美味しいんですよ。友人から教えてもらいました。

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