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2015年5月29日 (金)

塩昆布と女川産サンマの佃煮

遠山由佳理昆布大使/第一種衛生管理者、おさかなマイスター

塩昆布と女川産サンマの佃煮

2015051301



<材料>

・さんま:大サイズ 15本
・塩昆布:80g
・三温糖:100g
・味醂:200cc
・醤油:150cc
・生姜:20g
・水:さんまが隠れるくらい

2015051302



<作り方>

 煮汁が沸騰したらサンマをいれてコトコト時間をかけて煮る。

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2015051304_2   



ワンポイント

塩昆布を入れてあるのでサンマもますます味がよくなります。

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