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2015年11月 2日 (月)

簡単 ラディッシュといよかんのプレスサラダ

菊地代緒恵昆布大使/栄養士、薬膳アドバイザー

簡単 ラディッシュといよかんのプレスサラダ

2015110101

<材料>

・ラディッシュ
・きゅうり
・いよかん
・細切りがごめ昆布
・アーモンド

<作り方>

one ラディッシュはスライス。きゅうりは蛇腹に切り込みをいれてから1cmぐらいに切る。いよかんは、皮をむいて、手で小分けする。

two ラディッシュ、きゅうり 別々にひと塩する。(ラディッシュから色がでるので一緒にしません)

three少し時間を置いてから、混ぜ、更にがごめ昆布を加える。

four いよかんを加え(むくときに出る果汁もいれる)さっとあわせる

five 盛り付け時、刻んだローストアーモンドを飾り完成です

2015110102

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