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2015年11月11日 (水)

昆布でねっとり~南瓜コロッケ

神田美優昆布大使/ベジタブル&フルーツアドバイザー

昆布でねっとり~南瓜コロッケ

2015110501

<材料(10個分くらい)>

・カボチャ(ふかしてマッシュしたもの):200g
・根昆布粉末:5~10g
・醤油:5~10g
・はちみつ:20g
・塩コショウ:少々
・プロセスチーズ:10個
・パン粉・卵・薄力粉:適量

<作り方>

one 材料をすべてをよく混ぜ合わせます。

two チーズを包み込むように丸めてコロッケの種を作っていきます。すべて丸めたら薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけていきます。

three 170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です!



clipワンポイント

・南瓜は水気の少ないもの、ほくほくしたものをお勧めします。
・チーズはクリームチーズでもOK。お好きなものを使ってください~。

2015110502

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