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2016年2月29日 (月)

なめたけ昆布

岩本由香里昆布大使/フードアナリスト

なめたけ昆布

2016021301

<材料>

・えのき:1株
・やわらか昆布:適量

[調味料]
・しょうゆ:大さじ2
・昆布パウダー:小さじ2
・みりん:大さじ1
・砂糖 や めんつゆ お好みで



<作り方>

2016021302

one えのきと昆布を細かく切って、[調味料]を混ぜて煮る。

2016021303

two 5分ほど煮込んでビンなどに入れておき冷蔵庫で保管します。


clipワンポイント

・水を使わないので、旨味が凝縮されます。

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