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2016年7月21日 (木)

玉ねぎとわかめの和え物 塩昆布のせ

大山加奈恵昆布大使/食品保健指導士、食育管理士

玉ねぎとわかめの和え物 塩昆布のせ

16070702

<材料(2人分)

・玉ねぎ:1/2個
・わかめ:10g
・生姜:5g

・塩こんぶ:適量
・白ごま:適量
・うずら卵:2個

[調味料]
・はちみつ:大さじ1
・リンゴ酢:大さじ1・1/2
・塩:ひとつまみ
・こんぶ茶:小さじ1

<作り方>

one 玉ねぎは薄切りにして、水にさらして水気をしっかり絞る。

two わかめは塩抜きをして、一口大に切る。

three うずら卵は水からゆで、沸騰して4分程ゆでる。

four 生姜はみじん切りにしてボールに入れ、[調味料]を加えてよく混ぜる。

five four に玉ねぎ、わかめを加えてよくあえる。

six 器に盛り、上にうずら卵、白ごま、塩こんぶをのせる。

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