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2016年12月 6日 (火)

昆布の炊き込みご飯

加藤紫津子昆布大使/料理教室「健脳cooking」主宰 、サプリメント管理士

昆布の炊き込みご飯

161202


<材料>

・米:3合
・お水:同量(そのうち醤油・みりん:各大さじ2)
・早煮用の細切り昆布:適量
 (だしを取った後の昆布を細切りしてもOK!)


<作り方>

one 早煮昆布は10分水につけて、軽く洗い、水切りしておく。

two 米を研いでザルにあげ、30分以上おく。

three 調味料と水、米、昆布を鍋に入れて炊く。

four 炊き上がりは10分蒸らしてから全体を混ぜて盛り付ける。

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