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2017年4月11日 (火)

厚揚げと切昆布を使った和風マーボ豆腐

久留須知子昆布大使

厚揚げと切昆布を使った和風マーボ豆腐

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<材料(4人分)>

・塩昆布:大さじ1程度
・厚揚げ:1枚(中が絹になっている方が美味しいと思います)
・きのこ:1株
・ネギ:5cm程度
・粉末だし:小さじ1
・醤油:小さじ1


<作り方>

one 厚揚げはサイコロ状に切る。

two ネギは細かく刻み、きのこも房をほどいて食べやすいサイズに切る。

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three 油で two を強火で炒めたのち厚揚げを入れる。

four 塩昆布もしんなりするほど炒める。

five ここに粉末だしと、醤油を加え、軽く炒めてできあがり。


clipワンポイント

・ ごはんにかけて食べても美味しいですよ。

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