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2017年5月 3日 (水)

昆布生姜酢

     
林 くみ子昆布大使/  
アスリートフードマイスター、食品衛生管理者
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   <材料>
    米酢:600ml
    昆布:10g(今回は日高昆布を使用)
   
   
    砂糖:大さじ4
    生姜:100g(皮ごと千切り)
   

    <作り方>
    one生姜100gを皮ごと千切りにする。

    two清潔な保存瓶に昆布などの材料を入れ、一晩寝かせて出来上がり。
   
   
    <ワンポイント>
    昆布も生姜も3日ほど漬ければ、刻んでお料理に使えます。
   

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