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2017年7月

2017年7月31日 (月)

ゴーヤスムージー

今倉憂満昆布大使

2
 
<材料>
 
ゴーヤ 1/2本
バナナ 1本
ヨーグルト スプーン2杯くらい
昆布水 100cc
メープルシロップやハチミツ お好みで
 
 
<作り方>
 
ゴーヤ、バナナを適当な大きさに切り、ミキサーに全部入れて混ぜる。
 
 
<ポイント>
 
 苦味が苦手な場合は、メープルシロップやハチミツで甘さを整えるとゴーヤ嫌いな方でも飲めると思います。
  
 昆布水だけで飲むのが苦手な方もスムージーにして飲んでもらうと昆布の味が全く感じないのでお勧めです。

2017年7月30日 (日)

塩昆布と干しエビのお食事フレンチトースト

ぐー子昆布大使/食育アドバイザー、食育メニュープランナー、パンシェルジュ プロフェッショナル、幼児食インストラクター

1

<材料>

バゲット・・・15センチほど
卵・・・1個
牛乳・・・100cc
粉チーズ・・・大さじ1
塩昆布・・・ひとつまみ
干しエビ・・・ひとつまみ
バター・・・10g


<作り方>

ボールに卵、牛乳、粉チーズ、塩昆布、干しエビを
   入れてしっかり混ぜ合わせます。

一口サイズに切ったバゲットを卵液に浸します。

フライパンにバターを熱し、パンを焼きます。
  全面焦げ目がついたら完成です。
 

<ポイント>

バゲットを使うともっちりとして食べ応えのあるフレンチトーストなります。

2017年7月24日 (月)

さっぱり自家製昆布浅漬け

橋本かな子昆布大使/インナービューティースイーツマイスター

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<材料>

お好きな野菜

A
細切り昆布 適量
出汁 1カップ
酢 大3
塩 小1/2
しょうゆ 小1
 

<作り方>

 お好きな野菜を薄切りまたは短冊切り。

 とAを全部ジップロックに入れ、もみもみ。
  冷えて時間が経てば経つほど美味しいです。

2017年7月17日 (月)

ツナときゅうりの塩昆布パスタ

ぐー子昆布大使/食育アドバイザー、食育メニュープランナー、パンシェルジュ プロフェッショナル、幼児食インストラクター


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<作り方>

きゅうりを千切りにします。

パスタを少し柔らかめに茹でてから、冷水で引き締めます。
 
パスタが冷えたらボールに、パスタ・ツナ・きゅうり・塩昆布・ごま油、を加え、混ぜ合わせたら完成。


<ポイント>

塩昆布の量で味の濃さを加減してください。

分量ははからずに、パラパラと適当に加えて混ぜ合わせるだけで大丈夫です。

オリーブオイルではなくごま油を使うのがポイント。

2017年7月10日 (月)

昆布茶のポップコーン

ぐー子昆布大使/食育アドバイザー、食育メニュープランナー、パンシェルジュ プロフェッショナル、幼児食インストラクター


Photo


<作り方>

  フライパンでポップコーンを炒ります。

 ビニール袋にポップコーンをいれて、昆布茶をふりかけます。
 
  口をしっかりと抑えてシャカシャカと振ります。


<ワンポイント>

風味をよくしたい場合はバターを、あっさりさせたい時はオリーブオイルを使ってポップコーンを作るといいですね。

2017年7月 3日 (月)

かぼちゃのとろろ煮

今倉憂満昆布大使


Photo



<材料>

かぼちゃ 1/2個
水 300cc
本つゆ 80ml
とろろ昆布 15g 
 
 
<作り方>

かぼちゃは食べやすい大きさにカットする 
 
耐熱ボウルに水、本つゆ、とろろ昆布を加えて混ぜる 
 
そこにかぼちゃを加えて少し混ぜてラップをして
   500wのレンジで8分チンする 
 
全体を混ぜて再び500wで5分チンする 
 
できあがり! 
  
※ ご家庭によっては最後のレンジで5分を加減してください。

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