こんぶネット み~んな大好き、おいしい昆布

昆布情報、昆布の豆知識、昆布レシピならこんぶネット|日本昆布協会

昆布だしの取り方
基本の「昆布だし」でプロの味
簡単がおススメ 人気の「昆布水」
ビックリあっという間に「昆布だし」
昆布水レシピ
だしを取った後の昆布レシピ

みんなのこんぶレシピとは

昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
レシピは全て一般の方から投稿されたオリジナル。みんなの昆布レシピをぜひ試してみてね♪

目指せ!昆布マイスター 昆布料理の基本からスピードメニューまで

昆布研究家の旬レシピ 旬の昆布レシピを楽しもう!

奥薗先生のずぼらこんぶ料理

読者になる

« 昆布茶で秋パスタ | トップページ | 出汁がら昆布、絶対柔らかく煮る技はコレ! »

2017年9月27日 (水)

出汁がら佃煮のトースト

金子由美昆布大使/フードコーディネーター、だしソムリエ、食空間コーディネーター、北海道フードマイスター、プロフェッショナル・アドバイザー・オブ・ハーブ、 コムラード・オブ・チーズ
 
 
1_2 
 
<作り方>
 
one昆布とかつおでとった出汁の出汁がらを細かく切り、少なめの水とみりん、砂糖、醤油、白ごまで水分がなくなるまで煮込んで佃煮を作る。
 
twoトーストを少しトースターで温め佃煮をのせて、マヨネーズ・一味をのせて再びトースターで焼いて出来上がり。
  ※画像では、酢漬けしたみょうがをのせています。

« 昆布茶で秋パスタ | トップページ | 出汁がら昆布、絶対柔らかく煮る技はコレ! »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 昆布茶で秋パスタ | トップページ | 出汁がら昆布、絶対柔らかく煮る技はコレ! »