昆布出汁でつくる、トマトの味噌汁
松橋佳奈子昆布大使/国際薬膳師

<材料>
(2人分)
・トマト1/2個(プチトマトでもOK)
・油揚げ1/2枚
・みょうが1/2本
・昆布出汁350㏄
・赤味噌(無ければ合わせ味噌でも)小さじ2~3
<作り方>

(十文字に切れ目を入れて、熱湯に5秒位沈めて冷水に取り、皮をむく)



<ポイント>
トマトを湯向きしてさっと加熱するのが、美味しく作るポイント!
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