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2018年12月25日 (火)

カリカリおつまみ ゴマまぶし昆布

蒲澤章子昆布大使/調理師、かんぶつマエストロ、ナチュラルフードコーディネーター
 
1_4  
 
 
<材料(作りやすい分量)>
 
だしがら昆布・・・・150g
☆酒・・・・・・・・大さじ1
☆醤油・・・・・・・大さじ1
☆砂糖・・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・・・大さじ1
 

<作り方>
 
だしがら昆布は幅1センチ、長さ5センチ位の食べやすい大きさに切る。
 
予熱していた200℃のオーブンで15分カリカリになるまで焼く。
 
フライパンに☆を入れて火にかけ、ぶくぶく泡が出てきたらを入れ、素早くからめる。
 
オーブンシートの上に取り出し、広げて白ごまを全体にまぶす。

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