こんぶネット み~んな大好き、おいしい昆布

昆布情報、昆布の豆知識、昆布レシピならこんぶネット|日本昆布協会

昆布だしの取り方
基本の「昆布だし」でプロの味
簡単がおススメ 人気の「昆布水」
ビックリあっという間に「昆布だし」
昆布水レシピ
だしを取った後の昆布レシピ

みんなのこんぶレシピとは

昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
レシピは全て一般の方から投稿されたオリジナル。みんなの昆布レシピをぜひ試してみてね♪

目指せ!昆布マイスター 昆布料理の基本からスピードメニューまで

昆布研究家の旬レシピ 旬の昆布レシピを楽しもう!

奥薗先生のずぼらこんぶ料理

読者になる

« ベジブロスにとろろ昆布で即席スープ | トップページ | カリカリおつまみ ゴマまぶし昆布 »

2018年12月21日 (金)

簡単!冬野菜の昆布〆、箸休めやお酒と一緒に

松橋佳奈子昆布大使/国際薬膳師

1_2

<材料>
 
昆布 2枚
塩 適宜
好みの野菜(長芋・大根・水菜など。根菜だけでなく、葉物野菜も可能) 
 

<作り方>
 
 
昆布2枚を水で固めにもどし、キッチンペーパーなどで水分を拭いておく。

野菜を適当な大きさに切り、軽く塩を振ったものを昆布の上に並べる。
 
もう一枚の昆布を上にかぶせてラップでしっかりと包み、冷蔵庫へ入れる。

漬け時間は好みだが、一晩置けば食べられる。しっかり風味を付けたい場合は、一日ほど置く。

« ベジブロスにとろろ昆布で即席スープ | トップページ | カリカリおつまみ ゴマまぶし昆布 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« ベジブロスにとろろ昆布で即席スープ | トップページ | カリカリおつまみ ゴマまぶし昆布 »