こんぶネット み~んな大好き、おいしい昆布

昆布情報、昆布の豆知識、昆布レシピならこんぶネット|日本昆布協会

昆布だしの取り方
基本の「昆布だし」でプロの味
簡単がおススメ 人気の「昆布水」
ビックリあっという間に「昆布だし」
昆布水レシピ
だしを取った後の昆布レシピ

みんなのこんぶレシピとは

昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
レシピは全て一般の方から投稿されたオリジナル。みんなの昆布レシピをぜひ試してみてね♪

目指せ!昆布マイスター 昆布料理の基本からスピードメニューまで

昆布研究家の旬レシピ 旬の昆布レシピを楽しもう!

奥薗先生のずぼらこんぶ料理

読者になる

« 塩釜に昆布でうま味たっぷり! | トップページ | 出汁をとった後の昆布でつくる「昆布ナムル」 »

2019年2月 3日 (日)

お弁当の彩り

伊藤陽子昆布大使/野菜ソムリエ、調理師
 
 
1
 
 
お弁当の彩に、緑・赤・白・黄そして黒。
 
黒色を入れるとグッとしまったお弁当に仕上がるので、なるべく取り入れています。
 
黒のおかずには、よく昆布を利用しています。少し加えるだけで、見た目が違ってきます。
皆さんもお弁当に昆布を利用してみてください。
 
・きゅうりとラディッシュの薄切りにシーチキンと塩昆布を混ぜたもの
・紅かぶの薄切りを塩揉みして水分を切ったものに出汁がら昆布を加え酢の物に仕上げたもの
 
<ワンポイント>
具材に味付けをせずに焼き上げ、お好みに合わせていただくのがおすすめです。

« 塩釜に昆布でうま味たっぷり! | トップページ | 出汁をとった後の昆布でつくる「昆布ナムル」 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 塩釜に昆布でうま味たっぷり! | トップページ | 出汁をとった後の昆布でつくる「昆布ナムル」 »