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2019年3月10日 (日)

お花見やお弁当にもおすすめ「昆布おむすび」

松橋佳奈子昆布大使/国際薬膳師
 
「昆布」の旨味が「お米」に移り、やさしい味わいです。
 
1

<材料(目安)>

・米:1合
・昆布:5g
・酒:大さじ1/2

 
<作り方>

昆布を小さくカットする。水で濡らした布巾などで、昆布をさっと拭いてからキッチンバサミで刻む。

研いでザルにあげた米に、昆布と酒を加えて普通に炊く。

お好みの具材(干し海老、桜の塩漬け、じゃこ、梅干し、など)を加えておむすびにする。

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